ঘরে বসে কীভাবে মাছের বল তৈরি করবেন

ঘরে বসে কীভাবে মাছের বল তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে ঘরে তৈরি খাবারের জনপ্রিয়তা বাড়তে থাকে, বিশেষ করে স্বাস্থ্যকর এবং কম চর্বিযুক্ত উপাদানের তৈরির পদ্ধতি। বাড়িতে রান্না করা উপাদেয় হিসাবে, মাছের বলগুলি তাদের স্থিতিস্থাপক স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির কারণে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে বাড়িতে মাছের বল তৈরির পদক্ষেপ এবং কৌশলগুলির একটি বিশদ পরিচিতি দেবে।

1. সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয় এবং মাছের বল সম্পর্কিত ডেটা

2. মাছের বল তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ

3. বিস্তারিত উত্পাদন পদক্ষেপ

1. মাছ প্রস্তুত করা হচ্ছে

তাজা মাছ থেকে হাড় এবং চামড়া সরান, ছোট টুকরা করে কেটে, জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং একপাশে রেখে দিন। সাম্প্রতিক জনপ্রিয় ভিডিওগুলিতে, চাবুক খাওয়ার জন্য একটি ফুড প্রসেসর ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে হাত দিয়ে কাটার ফলে স্বাদ বজায় রাখা যায়।

2. মাছের পেস্ট তৈরি করুন

মাছের মাংস একটি পাত্রে রাখুন, ডিমের সাদা অংশ, লবণ এবং গ্রেট করা আদা যোগ করুন, ঘন হওয়া পর্যন্ত ঘড়ির কাঁটার দিকে নাড়ুন। এই প্রক্রিয়াটি প্রায় 15 মিনিট সময় নেয় এবং এটি মাছের বলের স্থিতিস্থাপকতা নির্ধারণের একটি মূল পদক্ষেপ।

3. স্টার্চ যোগ করুন

অংশে স্টার্চ যোগ করুন এবং সম্পূর্ণরূপে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। লক্ষ্য করুন যে স্টার্চের পরিমাণ খুব বেশি হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় এটি মাছের বলের সুস্বাদু স্বাদকে প্রভাবিত করবে।

4. আকার এবং রান্না

একটি পাত্রে জল প্রায় 80 ℃ (ফুটন্ত নয়) ফুটান, একটি চামচ বা আপনার হাত ব্যবহার করে জলকে বল আকারে চেপে পাত্রে যোগ করুন। মাছের বল ভেসে আসার পর আরও ২ মিনিট রান্না করে নামিয়ে নিন।

4. সাম্প্রতিক জনপ্রিয় টিপস

5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্নঃ মাছের বল সহজে ভেঙ্গে পড়ে কেন?

উত্তর: এটা হতে পারে যে নাড়ার সময় অপর্যাপ্ত বা স্টার্চ অনুপাত অনুপযুক্ত। পাত্রে যোগ করার আগে এটি আঠালো না হওয়া পর্যন্ত এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়তে সুপারিশ করা হয়।

প্রশ্ন: এটি হিমায়িত এবং সংরক্ষণ করা যেতে পারে?

উঃ হ্যাঁ। রান্না করা মাছের বলগুলিকে ঠাণ্ডা হতে দিন এবং একটি সিল করা ব্যাগে জমা করুন। এগুলি 1 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সাম্প্রতিক ডেটা দেখায় যে 78% ব্যবহারকারী একবার তৈরি করার পরে সেগুলি হিমায়িত এবং সংরক্ষণ করতে বেছে নেবে৷

6. পুষ্টির মিলের পরামর্শ

সাম্প্রতিক স্বাস্থ্যকর খাওয়ার প্রবণতা অনুসারে, নিম্নলিখিত উপাদানগুলির সাথে মাছের বল যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়:

• উদ্ভিজ্জ স্যুপ: খাদ্যতালিকাগত ফাইবার বাড়ান
• কনজ্যাক টুকরো টুকরো: কম ক্যালোরি এবং তৃপ্তিদায়ক
• মাশরুম: উমামি স্বাদ বাড়ায়

উপরের ধাপগুলি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই ঘরে বসে সুস্বাদু মাছের বল তৈরি করতে পারেন। সামাজিক প্ল্যাটফর্মে সাম্প্রতিক ব্যবহারিক শেয়ারিং দেখায় যে সাফল্যের হার 92% পর্যন্ত বেশি, তাই আপনি আজই এটি চেষ্টা করতে পারেন!